フランスのパンとヴィエノワズリー
バゲット
La baguette
食欲をそそるカリッとした黄金色の皮に、ふんわりと柔らかな身……。バケットはフランスの食卓に欠かせない存在です。どんな料理にも合うバケットは、フランス国内で購入されるパン全体の約80％を占めています。⇒ 詳細
クロワッサン
Le croissant
まさにフランス名物のクロワッサンは、「フランス式」朝食に欠かせないパンとして広く知られています。申し分ない焼き色、口の中で溶けるような生地、豊かなバターの風味……。おいしいコーヒーと一緒にいただきます！⇒ 詳細
ヴィエノワズリー
Les autres viennoiseries
フランスのパン・菓子店には、さまざまなヴィエノワズリー（菓子パン）が並んでいて、どれもおいしいものばかりです。その中でも焼きたての3種類、パン・オ・ショコラ、ショソン・オ・ポム、パン・オ・レザンを紹介します。思わず手を伸ばしたくなるのでは？⇒ 詳細
パン
Les pains
パン職人が材料を混ぜ合わせる決定的な工程「こね」から、パンを乾燥させずに焼くためのオーブンの加湿に至るまで、パンには代々受け継がれた職人の技がこめられています。重要な鍵となる工程は今も同じで、長年の経験が物を言います。⇒ 詳細